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Il clima

Il clima è un elemento di estrema importanza: se le condizioni climatiche continentali con estati calde, inverni freddi sono le basi per la migliore coltivazione del Nebbiolo, l’alternarsi di fenomeni stagionali diversi, permette, se ben interpretati dal vignaiolo, di rendere il Barbaresco un vino che ogni anno si presenta con sfumature diverse, per regalare al consumatore la magia di un prodotto che è veramente il frutto della tipicità stagionale.